真空干燥箱是干燥箱系列的一种，它是采用真空泵将箱内的空气抽出，让箱内的大气压低于常压，使产物在一个很干净的状态下做试验。主要用来干燥样品。真空干燥箱的应用广泛，生物化学、化工制药、农业科研、环境保护等行业。
真空干燥箱的四大特点：
1、生产天然提取物时，产物在整个干燥过程中处于真空、封闭环境，干燥过程温和(温度40℃～60℃)，可以大限度地保持其有效成分。
2、无氧分化真空环境下，氧分压降低，避免了物料在干燥过程中的氧化变质现象，保障了被干燥产物的质量。
3、疏松微孔在高度真空状态下，产物经过一段时间逐步干燥后，从微观结构上看内部有微孔，直接粉碎到所需要的粒径后，颗粒的流动性很好。
4、干燥产物的同时，还可实现灭菌功能。
操作步骤（为什么先抽真空再升温加热，而不是先升温加热再抽真空呢?）
1)工件放入真空箱里抽真空是为了抽去工件材质中可以抽去的气体成分。如果先加热工件，气体遇热就会膨胀。由于真空箱的密封性好，膨胀气体所产生的巨大压力有可能使观察窗钢化玻璃爆裂。这是一个潜在的危险。按先抽真空再升温加热的程序操作，就可以避免这种危险。
2)如果按先升温加热再抽真空的程序操作，加热的空气被真空泵抽出去的时候，热量必然会被带到真空泵上去，从而导致真空泵温升过高，有可能使真空泵效率下降。
3)加热后的气体被导向真空压力表，真空压力表就会产生温升。如果温升超过了真空压力表规定的使用温度范围，就可能使真空压力表产生示值误差。
正确的使用方法应该先抽真空再升温加热。待达到了额定温度后如发现真空度有所下降时再适当加抽一下。这样做对于延长设备的使用寿命是有利的。
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