主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。
脂肪测定仪依据索氏抽提原理，按照国标骋叠/罢1472-2008设计的全自动粗脂肪测定仪。与其他同类产物相比，本仪器操作简单，可自动实现抽提、冲洗、预干燥等功能，用户仅需称量样品，并且仪器具有自动计算和打印功能，测试完成后，可自动打印实验结果。仪器采用触摸式液晶显示屏，直观且易操作，充分考虑了设计的泄露对人体造成的意外伤害，这是始终把安全放在设计理念的充分体现
本脂肪测定仪主要有加热抽提，溶剂回收和冷却叁大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。
脂肪测定仪主要特征：
1、加热抽提，溶剂回收和冷却叁大部分组成；
2、在操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；
3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；
4、可自动回收溶剂，大大方便了用户的使用，并节约了很多时间；
5、抽提时间可调，到时报警。
脂肪测定仪安装：
1.打开包装，检查仪器及附件是否齐全，是否有损坏。
2.将主机搬至工作台，将仪器背后的进水管连接水龙头，将出水管通往下水道。注意接口 注要用卡箍或扎带扎紧，避免水管脱落。
脂肪测定仪的日常保养:
1、同一套抽提系统短时间内尽量使用同一种溶剂，防止溶剂交叉污染;
2、用潮湿布将仪器擦干净以免产生静电，用一块纱布清除掉加热板的一切灰迹以提高热量传送
3、平时注意抽提杯的洁净，需要定期进行清洗;
4、确认冷却器中是否有海藻类植物生长，如必要请用1尘辞濒/尝的盐酸或次氯酸溶剂清理;
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